☆おせち料理に♪ とっても簡単 伊達巻☆ レシピ・作り方

☆おせち料理に♪ とっても簡単 伊達巻☆
  • 約30分
  • 300円前後
げんきノンタン
げんきノンタン
おせちには欠かせない伊達巻。
実は簡単に作れちゃうんです♪
甘さも加減できるので、自分の好きな甘さで作れちゃいます^^

材料(1本人分)

  • 4個
  • はんぺん 1枚(約110g)
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • だし汁 大さじ2

作り方

  1. 1 大きめの器に全ての材料を入れ、ブレンダーでなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
  2. 2 天板(約20×20cm)にクッキングシートを敷き、1を流し入れる。
  3. 3 180度に余熱したオーブンの中段で25分焼く。
  4. 4 水で湿らせた巻き簾に、焼色の綺麗な方を下側(巻き簾面)に置く。
    クッキングシートを外し、くるくると巻く。
  5. 5 巻き簾の上から輪ゴムで止め、荒熱をとる。
    荒熱がとれたら、ラップで包んで冷蔵庫へ。
  6. 6 そ~っと巻き簾からはずし、お好みの厚さに切り分けて出来上がり☆

きっかけ

伊達巻が大好きなのですが、市販のものは値段が高く、ちょっと甘すぎるので、10年前くらいから自宅で作るようになりました。

おいしくなるコツ

ミキサーやブレンダー、フードプロセッサーで全ての材料をしっかり撹拌させること!

  • レシピID:1720021404
  • 公開日:2015/01/06
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カテゴリ
錦玉子・伊達巻その他のおせち料理簡単おせち料理
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伊達巻 おせち料理 お正月 はんぺん
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