かじきの和風焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- かじき １０切れ
- 片栗粉 少々
- ゴマ 少々
- ａ．酒 大匙１/2
- ａ．醤油 大匙1/2
- ｂ．砂糖 大匙１
- ｂ．みりん 大匙２
- ｂ．醤油 大匙２
作り方
- 1 カジキに、ａ．を合わせて漬けて１０分以上下味をつける
- 2 カジキに片栗粉を両面につけ、サラダ油少々をひいたフライパンに、中火で両面焼く
- 3 弱火にして、余分な油をふきとり、ｂ．を入れて数分煮てからませる
- 4 仕上げに、ゴマをかける
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- かじきの和風焼き
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