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夏にぴったり冷しゃぶサラダ　柚子こしょうダレレシピ・作り方

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100円以下

野菜も一緒にたっぷり食べられるサラダ仕立ての冷しゃぷです。柚子こしょうの手作りだれで召し上がれ。

みんながつくった数 3件

材料（3人分）

冷しゃぶ用　豚肉: ２００ｇ

酒: 大さじ1

片栗粉: 大さじ１．５

水菜: ６０ｇ

レタス: １００ｇ

にんじん: ６０ｇ

*だし: ５０ｍｌ

*砂糖: 大さじ１

*酢: 大さじ１

*醤油: 大さじ１

*柚子こしょう: 小さじ1/2

*ごま油: 小さじ１

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作り方

1

水菜とレタスは食べやすく切り、冷水にさらしたあと水分をしっかり切る。
にんじんは千切りに。
2

豚肉に酒をまぶし、片栗粉を茶こしでふりかける。沸騰した湯に一枚ずつ入れて色が変わったら取り出す。
3

*をすべて混ぜ合わせたれを作る。サラダを盛り付け、豚肉を天盛りにし、たれをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏に向けてのさっぱりメニュー

公開日：2014/06/02

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関連情報

カテゴリ: その他の豚肉豚しゃぶ・冷しゃぶサラダしゃぶしゃぶ簡単豚肉料理

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。結婚しました。旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

つくったよレポート（ 3 件）

2021/05/02 06:06

柚子コショウがピリッと効いておいしくいただきました。☆彡

ひとりぶんごはん

2018/10/09 08:19

美味しかったです(^o^)v ご馳走さまでした。

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