技あり・レンジからグリルへ・油大さじ1の鶏から揚げ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
夏はぜ
「揚げないから揚げ」を、短時間で美味しく作る方法です。使うのは大さじ１のサラダ油。ポイントはレンジ→グリル（またはオーブントースターでも）のリレー加熱です。
材料（3人分）
作り方
-
1
★印の調味液を併せて、ポリ袋に入れておきます。
・鶏モモの皮目から、１０か所位フォークで刺します。
・取り外せる部分の脂を取り除きます。
・食べ易い大きさに切り分け、塩胡椒します。
-
2
・肉を調味液の入ったポリ袋に入れ、軽く揉みます。
・冷蔵庫で３０分以上休ませます。
・片栗粉を全体にまぶします。
※粉気がなくなるように、完全にまぶします。
-
3
・オーブンペーパー、皮目を下にして、円形に肉を乗せ、３分～５分レンジで加熱します。
・中心にサラダ油を流します。
・中心のサラダ油を、肉の表面にまぶします。
-
4
・アルミホイルに肉を乗せ、グリルで６～９分焼きます。
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関連情報
- 料理名
- 揚げないから揚げ
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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