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丸ごとキャベツで作る焼きキャベツのシンプル煮込み レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • キャベツ

    1個

  • コンソメキューブ

    2個

  • 塩コショウ

    適宜

  • あればキノコ類

    一握り

  • あればパセリのみじん切り

    一つまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
丸ごとキャベツで作る焼きキャベツのシンプル煮込み
  • 100円以下

・焼いて甘みを出したキャベツを、コトコト煮込むだけです。

作り方

  • 1

    ・芯をつけたままのキャベツを、6等分します。
    ・フライパンで切り口と表面を焼きます。
    ※油は敷きません。

  • 2

    ・キャベツを鍋に移し、肩口まで水を加えます。

  • 3

    ・コンソメとキノコを加えて、コトコト弱火で煮込みます。
    ※シイタケの軸を加えてあります。
    ・塩コショウで味を整えます。
    ・盛り付け後、パセリを散らします。

きっかけ

・2個組の激安キャベツを買ってしまいました。
・丸ごと使い切ってしまいたかったので、焼いた後に、煮込みました。

おいしくなるコツ

・時間のある時に作って、冷ましながら味を落ち着かせ、食べる直前に再加熱します。
・キノコ類はマッシュルーム、シメジなどありあわせのものでよいと思います。
・鍋の空いたところに、お好きな野菜を入れても良いと思います。

レシピID: 1720015417

公開日:2013.12.04

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2019.08.10

    しみしみ~うまうま~。煮込んだキャベツってホント甘くておいしいですね。

    暑い時期にも、さっぱりと食べられそうですね。
    素敵なレポートありがとうございました(^^♪

    お返事を見る

  • 2017.07.29

    マイタケの栄養素もそのままスープごといただけました。残り野菜のズッキーニもいれて今の時期らしい一品になりました。野菜たっぷり大満足です!

    夏のキャベツ、固かったりしたら、煮込むのが美味しいですね。
    夏野菜も入って、栄養満点!
    美味しいレポートありがとう御座いました(^^♪

    お返事を見る

  • 2017.03.05

    キャベツにがっつり焼き色がつきすぎて焦りました( ̄O ̄;)が、スープを張って煮込んだら香ばしさが堪らない旨味に変わっていました。素敵なレシピありがとうございます

    焦げた香りって、香ばしくなって、美味しさupだと思います。
    美味しくできてよかったです!
    レポートありがとう御座いました(^^♪

    お返事を見る

  • 2017.03.02

    しっかりと煮込んでおいしかったです。ありがとうございました。

    美味しそうですね。
    レポートありがとう御座いました(^^♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.02.20 14:30

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2017年2月20日(月)より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
焼きキャベツの煮込み
料理用途
普段の料理

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