少し甘めなカジキの照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- カジキ ひとつかみ
- 塩 ふたつまみ
- 片栗粉 大匙２～３
- ａ．生姜 ひとかけ
- ａ．砂糖 大匙１～２
- ａ．醤油 大匙１
- ａ．みりん 大匙１
- ごま 大匙１～２
作り方
- 1 カジキを一口大に切り、塩をふり、10分ぐらいしたら、キッチンペーパーで水分をふき取り、片栗粉をまぶす。生姜はすりおろしてａ．を合わせる。
- 2 フライパンに、サラダ油をひき、中火で１．を両面焼く。
- 3 弱火にして、ａ．を入れて、数分煮て、タレがなくなるぐらいになったら火を消して、ゴマをかけてできあがり。
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- 少し甘めなカジキの照り焼き
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