ガツンとおいしい香味揚げ丼 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
生姜とにんにくをすり、ａ．を全て合わせる。
豚肉のスジに包丁で切れ目を入れて、さらにフォークで全体的にさす。
しめじは、根元を切り落とし、ほぐしておく。 - 2 豚肉をａ．に両面漬けてから、３０分以上おく。私は、半日以上おきます。
- 3 フライパンで、シメジを、２の残っている汁と一緒に炒めて、お皿にあげておく。
- 4 ２に片栗粉を両面につけて、よくはたいてから、中温で片面3～５分ずつ両面揚げる。
- 5 ご飯のうえに、４を切り分けてのせて、シメジをのせて出来上がり。
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