鯖ボールの甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
鯖は骨をとり、フードプロセッサーにかける。
水切りした豆腐、れんこん、白ねぎ、*をすべて混ぜ合わせ、一口大より大きい団子に成型する。150～160度の油でこんがりと揚げる。 - 2 フライパンにごま油を温め、にんじん、ピーマン、たまねぎを炒める。そこへ○を加えて少し煮て、にんじんがやわらかくなったら片栗粉でとろみをつける。
- 3 レタスの上に鯖ボールを乗せ、２の甘酢をかける。
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