茄子たっぷり肉詰め揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
茄子を縦半分に切り、
４等分する。
そして、茄子の実の部分をスプーンでくりぬく。
実は、厚めに残してくださいね。
- 2 牛ミンチを手でこねた後、玉ねぎのミジン切り、くりぬいた茄子の実のミジン切り、塩、コショウ、ナツメグ、玉子を加えて、再度よくこねる。
-
3
さきほど、くりぬいた茄子の皮に、肉を詰める。
- 4 １７０℃の油で、揚げます。
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- カテゴリ
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- 料理名
- 茄子の肉詰め揚げ
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