満腹中枢へ働く 鶏肉とこんにゃくの照り炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
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小さめの具を箸でつまむことで時間がかかり、満腹中枢への働きかけが効果的になります。こんにゃくで咀嚼回数も増えるので食べ過ぎ予防、脳も活性化。
材料（2人分）
- 鶏もも肉 2センチ角切り 130g
- 醤油、酒 鶏肉下味 各小さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- こんにゃく さいの目切り 1/2枚
- ししとう 2～3センチ幅 10本
- 生姜 みじん切り 小さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
- *砂糖 小さじ2
- *みりん 大さじ1
- *醤油 大さじ1半
- *酒 大さじ1
作り方
- 1 鶏肉に下味をもみこみ、片栗粉をまぶします。こんにゃくは下茹でします。フライパンに油と鶏肉をいれ火をつけ、香ばしい焼き色がつく程度炒めます。
- 2 コンニャクと生姜を加え油が回るまで炒め、*を加え味付けします。ししとうを加えて手早く絡め仕上げます。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏肉とコンニャクの炒め物
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きのう2023/12/01 16:07
おいしかったです。 -
Bogie2023/05/17 19:28
ししとう欠品中につき、長ネギと人参を入れましたが美味しく出来て家族にも好評でした。次回はししとうを使って作りたいと思います。(^-^; -
めぐゾー2015/02/02 21:18
美味しいぃ～(*^^*)♪お腹満足で、大好評でしたぁ～(*^^*)♪ご馳走様でしたぁ～♪(о´∀`о)ノ -
yukiyukiooo2013/02/05 13:21
おいしい！と主人も喜んで食べてくれました。こんにゃくがボリュームを出してくれて見た目もよかったです( ´ ▽ ` )ﾉ
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