海苔と胡麻のレンコンあげ レシピ・作り方
材料（4人分）
- レンコン 8〜10枚分
- カタクリ 大さじ2
- 粉末だし 大さじ1/2
- 醤油 小さじ1/2
- あじのり 大さじ1〜2
- 白胡麻 大さじ1/2
- 酒 大さじ2
作り方
-
1
①レンコンをスライスして.すこし柔らかくなるまで加熱します。湯通しか、レンジ加熱を3〜5分。素揚げしてもいいです。
-
2
②カタクリ・醤油・酒・白胡麻・海苔・粉末だしを合わせておきます。
-
3
③レンコンを⑵に絡ませます。
-
4
④フライパンに1cm程油をしき加熱。高温にして、衣をつけたレンコンをあげていきます。
1分程で焼き目がつきますから、両面をあげて、各面二度づつ裏返しながらあげて、油を切ります。
-
5
盛り付けて完成。
オススメは味の素を軽くふりかけて☆
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコン唐揚げ
yuioct
今は子育て真っ最中で、暇なし金なし。それでも料理が大好きです。低コスト、余り物、水道電気代まで節約しつつ、でも見た目はケチじゃないものが作れたらと、頑張ります(*^^*)
息子と娘が、小麦粉・乳製品・卵・ピーナツ・貝類・大豆などのアレルギーがあり、アレルギっ子にも楽しめるレシピを試行錯誤しています(*^^*)パパのメニューは濃ゆい系。子供には低アレルゲンで、日々別メニュー頑張ってますo(^▽^)o
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