鶏ミンチの野菜たっぷりハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏ミンチ 150g
- 野菜…(Ａ今回入れた野菜) お好みの野菜で
- Ａキャベツ 100g
- Ａネギ 30g
- Ａ水菜 20g
- Ａ人参 20g
- Ｂ粉末だし 小さじ2
- Ｂ酒 小さじ2
- Ｂ醤油 小さじ1
- Ｂ味の素 小さじ1
- 油 大さじ1〜2
- C酒 小さじ1〜2
作り方
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1
まず、小さく野菜たちを刻みます(Ａ)。
私は今回100円ほどで切り売りされている千切りキャベツや人参を利用し、ハサミで細かくきりました。
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2
ボールに、野菜Ａと調味料Ｂ.鶏ミンチをいれよくまぜます。
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3
余談①私は100均のナイロン手袋でこねます。
子供が途中でないたりしても、さっといけます笑
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4
四等分にしておきます。
フライパンを熱し、油を熱したら、なるべく分厚くならず少し薄くのばしてフライパンにいれます。
-
5
まず、両面こんがり焼き色を強火でつけて、
cの酒をふる
厚さによりますが蓋をして弱火～中火で3～5分程むします
表面カリカリが好きな方は蓋をせず弱火で5〜7分ひにかけ続けて下さい☆
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6
盛り付けて完成です。
醤油か、マヨネーズなどをお好みでそえたり。
おろしポン酢も美味でした
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関連情報
- 料理名
- ハンバーグ
yuioct
今は子育て真っ最中で、暇なし金なし。それでも料理が大好きです。低コスト、余り物、水道電気代まで節約しつつ、でも見た目はケチじゃないものが作れたらと、頑張ります(*^^*)
息子と娘が、小麦粉・乳製品・卵・ピーナツ・貝類・大豆などのアレルギーがあり、アレルギっ子にも楽しめるレシピを試行錯誤しています(*^^*)パパのメニューは濃ゆい系。子供には低アレルゲンで、日々別メニュー頑張ってますo(^▽^)o
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4045g2014/06/11 21:38
お昼に息子と食べました。少し小さくして焼くとパクパク食べてくれました☆
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