雑穀米の玉子チャーハン レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 雑穀米 茶碗3杯
- 玉子 3コ
- Ａ粉末だし(玉子用) 小さじ1/4
- Ａ味の素(玉子用) 小さじ1/4
- Ｂ粉末だし 小さじ2
- Ｂパセリ(好みの方のみ) 小さじ1
- 胡麻油 小さじ2
- 刻みネギ 20g程度
- 飾り刻みネギ ひとつかみ
作り方
-
1
フライパンを熱し、油を引きます。玉子とＡをいれ炒めて、途中玉子一個分程をさらによけておきます(飾りに使用)
-
2
余談①三合に対して、60gの雑穀米を炊いたものの余りの雑穀米を使用しています。
玉子を炒めた上に雑穀米を投入し炒めてＢをいれます。
-
3
少し弱火にしてから、刻みネギと胡麻油をいれて、再び強火にして炒めて皿にもります。
-
4
上に刻みネギと、玉子を盛り付け完成です
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関連情報
- 料理名
- 雑穀チャーハン
yuioct
今は子育て真っ最中で、暇なし金なし。それでも料理が大好きです。低コスト、余り物、水道電気代まで節約しつつ、でも見た目はケチじゃないものが作れたらと、頑張ります(*^^*)
息子と娘が、小麦粉・乳製品・卵・ピーナツ・貝類・大豆などのアレルギーがあり、アレルギっ子にも楽しめるレシピを試行錯誤しています(*^^*)パパのメニューは濃ゆい系。子供には低アレルゲンで、日々別メニュー頑張ってますo(^▽^)o
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