塩麹で簡単豚丼 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
えちご姫８６５４
自家製塩麹を初めて使って作ったレシピです。塩麹の旨味を味わってみたかったので他の調味料は使いません。でも！麹のほのかな甘味が癖になる丼です♪
材料（４人分）
作り方
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1
豚肉に塩麹大さじ３を加え全体に混ぜたら１５分以上おいて味をなじませたら片栗粉を加え肉に絡める。
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2
キャベツを千切りにしてボールに入れ塩麹小さじ１を加え、キャベツが少ししんなりするくらい手で揉む。
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3
フライパンにすりおろしたにんにくとごま油を入れ火にかける。
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4
にんにくの香りが出たら①を焼き色が付くまで炒める。
-
5
器にごはんを盛り②をタップリ入れて④をのせたら上から白ゴマを振って完成です♪
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関連情報
- カテゴリ
- 豚丼
- 料理名
- 豚丼
えちご姫８６５４
新潟苺『越後姫』が大好きな２人の子どもを育てる働く主婦です(*´꒳`*)
現役バレーボーラーで健康マニアなので野菜をいっぱい使って簡単に作れる料理や手軽にできるお菓子のレシピを日々考えてます（笑）
https://www.instagram.com/cafefraise12/ ←カフェの商品プロデュース始めました♪
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