わらびもち レシピ・作り方
材料（5人分）
- わらび粉 80g
- 砂糖 50g
- 水 450ml
- きな粉+砂糖 20g+20g
- *黒砂糖 30g
- *砂糖 20g
- *水 50ml
作り方
- 1 わらび粉、砂糖、水をなべに入れ火にかけます。とろみが出て透明になってきます。そこから約2分根気よく練り上げてください。
-
2
水でぬらした容器に移し、ラップをし冷水をかけながら余熱をとります。
冷たい場所で40分冷やし、一口大に切り分けます。 -
3
*は鍋で煮立てたあと冷やし、黒蜜を作ります。
２のわらびもちにきな粉をまぶし、黒蜜をかけてください。
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- カテゴリ
- わらび餅
- 料理名
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きな粉と黒蜜をかけてめしあがれ！