大根なます・普段にも沢山食べたい酢の物 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
・調味料を全部いったん煮立てて、冷まします。
・唐辛子は取り除きます。
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2
・大根とにんじんを別々の容器にひきます。
・ニンジンは大根より少し細めにひきます。
・塩（分量外）少量を加えて、５分くらい置きます。
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3
・しんなりするまで、少しもみます。
・ボールに水を張り、大根とにんじんを、合わせます。
・ザルにあけ水を良く切ります。
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4
・調味液の１/３を入れ、良く混ぜます。
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5
・しっかり絞って、水気を切ります。
・残りの調味液を加えて、混ぜ合わせます。 - 6 ・お好みのものを加えて混ぜるか、トッピングします。
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関連情報
- 料理名
- 大根なます
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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おせちには蛸、いくらなどを加えて下さい。
調味液は、適宜自分の好みに変えて下さい。「つゆの素」使用時は７０ｃｃ位で味見をして下さい。