なすとエリンギのぶっかけめんつゆおろし レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- なす 大1本
- エリンギ 2本
- 大根 5ｃｍ
- 小ねぎ 1～2本
- めんつゆ（3倍希釈） 大さじ1
- サラダ油 小さじ2
- 塩胡椒 少々
作り方
-
1
なすとエリンギを同じくらいの大きさに切る。
小ねぎは小口切りにする。
大根はおろしておく。 - 2 熱したフライパンにサラダ油をしき、なすとエリンギを炒め、塩胡椒をする。
- 3 2を皿に盛り、ゆるめに水気を切った大根おろしをのせ、小ねぎを散らし、めんつゆをかけて完成。
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