簡単なのに本格的☆サンマの梅煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
鍋底から指第一関節くらいまで水を入れ、＊の材料を全部入れる。
お水の量によって濃度が変わるので、味を見ながらお酒・お醤油を足してください。 -
2
１を煮立てている間に、サンマを処理する。
頭を落として４等分（大きければ５等分）にして、はらわたをとる。軽く水洗い。 -
3
煮立った１にサンマ・梅干し・食べやすい幅にカットしたネギを入れ、落としぶたの変わりにネギの青い部分を上にかぶせる。
そのまま中火で煮汁が半分になるまで煮詰める。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- サンマ
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