おからでかさまし…鶏ミンチのピーマン肉詰め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ボールにミンチ・おから・塩胡椒・おろしショウガ・おろしにんにく・醤油・卵を入れて、よく混ざるようにしっかりこねる。
-
2
ピーマンは、さっと水洗いして、ヘタを取り除く。
ここで縦半分には切りません。そのままでへただけ取って！ - 3 ピーマンに「１」のタネを詰め込む。しっかり空気抜くように詰め込む方がいいです。
- 4 熱していないフライパンに放射状に並べる。
-
5
フライパンに大さじ１の水を加えて、蓋をして、とろ火～弱火で蒸し焼きにする。
３０分ほど蒸し焼きすれば出来上がり。
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