たこライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 クレソンは茎は2、3ミリの長さに切り、葉
   は1～2センチの長さに切る。
2. 2 エリンギは、縦半分に切り半月切りにする。
3. 3 たこは、2、3ミリの厚さに切る。
4. 4 ニンニクは、みじん切り、鷹の爪は種をのぞく。
5. 5 フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ香りが出るまで炒める。
6. 6 たこ、エリンギ、クレソンの茎を加え、油が全体に回ったら塩、コショウをする。
7. 7 水分が出てきたらご飯、クレソンの葉を入れて炒める。味見をし、足りないようだったら塩、コショウを加える。
8. 8 最後に香り付けにしょうゆを鍋肌にひとまわしかけてできあがり。