夏のゴーヤ！ポテトに合わせてビックリ！！！♪ レシピ・作り方

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ふんちゃん２
たまたま、きゅうりが無いのに気が付いて・・収穫したゴーヤを和えたらびっくり！！じゃがいもの甘さと、超マッチ！是非！お試しあれ！！
みんながつくった数 1件

材料（３人分）

ゴーヤ
１本
じゃがいも
４
赤たまねぎ（普通ので可）
半分
人参
１本
ソーセージ
１本
マヨネーズ
大６
塩・ブラックペッパー
適量
レモンの絞り汁
適量
砂糖
小２/1
バジル（無くても可）
適量

作り方

  1. 1
    ①ゴーヤをわたをのぞいたら縦に四分の一にして、薄く切る。
    ②お湯で、ゆがいてさましておく
  2. 2
    ①じゃがいも、人参は、耐熱容器で、レンジでやらわかくする
    ②熱いうちに皮をむいたじゃがいもは、荒くつぶし、人参はいちょう切りにして、容器で、あら熱を取る
  3. 3
    ①たまねぎは薄切り、ソーセージは、食べやすい大きさに切っておく。
    ②あら熱がとれたじゃがいも、人参に塩・こしょう・レモン・マヨネーズを和えておく
    ③さめてから、全て合える
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あら熱が取れたじゃがいも、人参にマヨネーズ等を和えると、冷めてから分離っぽくならないのが、ミソです！たまごを入れても、GOOD！

きっかけ

たまたま、出来たゴーヤを手作りポテトサラダに和えたら！！GOOD♪

公開日：2011/07/26
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
関連キーワード
ゴーヤ 簡単 ポテトサラダ ゴーヤが苦手な人もOK！
料理名
ゴーヤ入り、ポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

ふんちゃん２

つくったよレポート（ 1 件）

2011/08/01 12:35
ニンジンと玉ねぎがなかったのですが(汗)タマゴを入れて…じゃがいもとタマゴのやさしさとゴーヤのほろ苦さが合う！ありがとうございました～
クミ930
ありがとうございますぅ～～！けっこう、イケますよね～～！おじゃがとゴーヤって・・・とっても、美味しそう！

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