絶品のドライカレー レシピ・作り方

絶品のドライカレー
  • 約30分
  • 300円前後
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野菜とトマトジュースの水分だけで作ります、豚肉のコクと芳醇な野菜の美味しさが引き立つカレーです。

材料(1人分)

  • 米(★の水で炊飯) 90g
  • ★水 100g
  • 玉ねぎ みじん切り 80g
  • ピーマン 7ミリ色紙切り 1個
  • 豚ひき肉 80g
  • カレー粉(豚ひき肉下味) 小さじ1弱
  • 塩(豚ひき肉下味) 0.5g
  • バター 4g
  • トマトジュース 70cc
  • 砂糖 0.8g
  • 1g
  • こしょう 少々
  • マギーブイヨン(顆粒) 1g
  • レーズン 10g
  • グリーンピース (熱湯でゆでたもの) 8g

作り方

  1. 1 中華鍋にバターを熱し玉ねぎを色づくまで中火弱で炒める。
    ピーマンを加えさっと火が通れば、ひき肉を加えほぐしながら炒める。
  2. 2 ひき肉がパラパラになったら、カレー粉1/2量、トマトジュース、調味料、レーズンを加えふたをして15分程煮込む。
  3. 3 ふたを取り、汁気が少しになるまで煮込み、残りのカレー粉を加え味を調える。
    器にライスを盛り、できたドライカレーをかけ、グリーンピースを散らす。

きっかけ

手作りならではの美味しさ。夏にぴったりです。

  • レシピID:1720003339
  • 公開日:2011/07/02

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カレー2011 ドライカレー 豚ミンチ キーマカレー
料理名
ドライカレー
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つくったよレポート(7件)

  • hime0310
    hime0310
    2015/09/12 05:00
    絶品のドライカレー
    コクがあってとってもおいしかったです。
    家族にも好評でした。
    ごちそうさま、ありがとう。
  • ぷーださむ
    ぷーださむ
    2015/02/19 09:47
    絶品のドライカレー
    ひよこ豆とポーチドエッグをくわえてみました(๑′ᴗ‵๑)美味しかったです。
  • ひろけんゆめりん
    ひろけんゆめりん
    2015/02/08 18:41
    絶品のドライカレー
    コクがあっておいしいです!また、作ります(^-^)
  • yunachi
    yunachi
    2015/02/07 18:45
    絶品のドライカレー
    アスパラもプラスしてみました♪トマトジュースを使うと手軽でいいでね~!ごちそうさまでした!!

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