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絶品のドライカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 米(★の水で炊飯)

    90g

  • ★水

    100g

  • 玉ねぎ みじん切り

    80g

  • ピーマン 7ミリ色紙切り

    1個

  • 豚ひき肉

    80g

  • カレー粉(豚ひき肉下味)

    小さじ1弱

  • 塩(豚ひき肉下味)

    0.5g

  • バター

    4g

  • トマトジュース

    70cc

  • 砂糖

    0.8g

  • 1g

  • こしょう

    少々

  • マギーブイヨン(顆粒)

    1g

  • レーズン

    10g

  • グリーンピース (熱湯でゆでたもの)

    8g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
絶品のドライカレー
  • 300円前後

野菜とトマトジュースの水分だけで作ります、豚肉のコクと芳醇な野菜の美味しさが引き立つカレーです。

作り方

  • 1

    中華鍋にバターを熱し玉ねぎを色づくまで中火弱で炒める。
    ピーマンを加えさっと火が通れば、ひき肉を加えほぐしながら炒める。

  • 2

    ひき肉がパラパラになったら、カレー粉1/2量、トマトジュース、調味料、レーズンを加えふたをして15分程煮込む。

  • 3

    ふたを取り、汁気が少しになるまで煮込み、残りのカレー粉を加え味を調える。
    器にライスを盛り、できたドライカレーをかけ、グリーンピースを散らす。

きっかけ

手作りならではの美味しさ。夏にぴったりです。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > カレー > ドライカレー

レシピID: 1720003339

公開日:2011.07.02

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2015.09.12

    コクがあってとってもおいしかったです。
    家族にも好評でした。
    ごちそうさま、ありがとう。

    ありがとうございます。目玉焼きが乗っていて食欲そそりますね。

    お返事を見る

  • 2015.02.19

    ひよこ豆とポーチドエッグをくわえてみました(๑′ᴗ‵๑)美味しかったです。

    いいですよね、卵でまろやかになって。
    ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2015.02.08

    コクがあっておいしいです!また、作ります(^-^)

    たっぷカレーがかかって、おいしそうですね!ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2015.02.07

    アスパラもプラスしてみました♪トマトジュースを使うと手軽でいいでね~!ごちそうさまでした!!

    アスパラ入りで色も綺麗。
    おいしそうですね!ありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ドライカレー
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん

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