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お米をもっと美味しく☆炊き方のコツ☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • お米

    2合

  • 2合分

  • みりん

    大匙1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お米をもっと美味しく☆炊き方のコツ☆
  • 300円前後

ご飯を美味しく炊く自信がない私でも、美味しく旨味のあるご飯が炊けました☆みりんを入れる時、サラダ油小匙1程を一緒に入れるとさらにつやのある炊き上がりになります♪

作り方

  • 1

    普段通りにお米を研ぎ、お釜に入れたら水もいつも通りの分量で入れて下さい。

  • 2

    そこにみりんを入れて、1で入れた水が、ぬるま湯の場合は30分~1時間くらい、冷たい水を入れた場合は1時間~1時間30分くらい置いてから炊いて下さい☆

  • 3

    炊きあがったらすぐには蓋を開けずにそのまま10分くらいむらしておきます。
    あとはしゃもじでほぐして、保温のスイッチも切ります。

きっかけ

炊き方を教えていただいて、自分なりにベストな分量に工夫しました。

おいしくなるコツ

お米が乾いてしまうので、保温機能は使わずにご飯が冷めたらその都度レンジで温め直した方が美味しいですよ(^^)*

レシピID: 1720002242

公開日:2011.05.01

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  • amnos73
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つくったよレポート 35件(27人)

  • 2017.06.03

    ふっくらツヤツヤ、甘みも増していつものお米がすごく美味しくなりました。

    遅くなってしまってすみません!
    美味しく作っていただけてとっても嬉しいです!♪
    本当につくレポありがとうございました☆☆

    お返事を見る

  • 2017.05.11

    いつものご飯が美味しくなりました。

    遅くなってしまってすみません!
    美味しくなったとい言っていただいてとっても嬉しいです☆!
    本当につくレポありがとうございました♪♪

    お返事を見る

  • 2017.02.24

    いつものご飯が、みりんを入れるだけでふっくらツヤツヤ!とっても美味しくなってびっくりです!
    (◎_◎;)
    レシピありがとうございます!

    返信遅くなってしまってすみません!
    つくレポして頂けてとっても嬉しいです♪miriri3688さん☆ありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2017.02.20

    おいしかったです(^^)

    返信遅くなってしまってすみません!
    みな4085さん☆つくレポして頂いてありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ご飯
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ご飯美味しいみりん炊き方

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