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✿とことん簡単✿ フライパンde肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 牛肉

    100g

  • 玉ねぎ

    1個

  • ジャガイモ

    中3個

  • にんじん

    1/2個

  • 砂糖

    大3

  • みりん

    大1

  • 醤油

    大3 1/2

  • 水(だし汁)

    1カップ

  • (あれば)インゲン・絹さやなど

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
✿とことん簡単✿ フライパンde肉じゃが
  • 300円前後

離乳食時代に大活躍の肉じゃが。 いかにラクに作るか考えてたどり着いた味です✿

作り方

  • 1

    牛肉は一口大に切る(私は手でちぎります^^;)

    じゃがいも・にんじんは小さめの乱切りに、玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにする。

  • 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を引き牛肉を炒める。

    色が変わったら、にんじん・じゃがいも・玉ねぎを入れて炒める。

  • 3

    砂糖を入れて味をなじませる。

    水(だし汁)1カップとみりん大1・醤油大2と1/2入れる。

    蓋をして弱火よりの中火で15分♪

  • 4

    醤油残り大1を入れる。

    蓋を外して中火で15分。
    煮汁が少なくなってきたら出来上がり♪

きっかけ

とにかく簡単に・・・と試行錯誤(オオゲサ)の果てに完成したレシピ✿

おいしくなるコツ

砂糖を先に入れることで甘みが引き立つような気がします。
醤油を分けて入れるのは、風味を生かすためです。

具はやや小さめに切ると早く煮えます^^
材料を入れたら、後はほったらかしでOKですd(ゝω・`○)。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 肉じゃが
食材:
> 牛肉 > その他の牛肉・ビーフ

レシピID: 1720001946

公開日:2011.04.13

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関連情報

料理名
肉じゃが
料理用途
普段の料理 離乳食
関連キーワード
簡単フライパン

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