レンジ活用＊お肉なしでもコクのあるカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レシピID:1720002036
   で紹介している隠し味の玉ねぎを作りながら、２以降を作っていって下さい＊

   

2. 2 にんじんを細い方は輪切りに、太い方は半月切りに、５ミリ幅に切って下さい。玉ねぎは２センチ幅くらいに切っておきます。じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水に付けておきます。
3. 3 １の水がなくなって焦げ付かないように水を加えたりして様子を見ながら、にんじんをお皿に入れてラップをかけ、レンジで５００ｗに２分かけます。同じように、玉ねぎも５００ｗに２分かけます。
4. 4 １の鍋に水１Lを加えて、中火で沸騰させます。
   その間に、水を切ったじゃがいもがいもを、深めの器に移してラップをかけ、レンジの解凍で５分、更に５００ｗで２分チンしてください。
5. 5 ４の鍋が沸騰したら、３のにんじんと玉ねぎと、うずらの卵の水煮を入れます。強火で５分ほど煮て沸したら、一旦火を止めます。
6. 6 そこにカレールーを投入してよく溶かします。ルーが溶けたらもう一度弱火で火にかけます。グツグツしてきたら、味を見ながら醤油・牛乳(あればカレー粉)を入れて混ぜてください。
7. 7 味が決まったら、４のじゃがいもの器に、６のルーをじゃがいもが隠れるくらいかけます。この時、にんじんやうずらの卵などの具が入らないように避けて、ルーだけをかけて下さい。

   

8. 8 ラップをかけたら５００ｗで３～５分程レンジにかけます。
   グツグツ煮えたら、６の鍋にじゃがいもとルーを戻し入れて、また少し弱火で温めたら出来上がりです＊＊