ねじって結ぶだけ、青ネギの甘酢和え レシピ・作り方
材料（10人分）
- 青ネギ 20本
- 塩 小さじ半分
- 水 200cc
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- ゴマ 少々
作り方
- 1 水と塩を沸かし、葱を根元から入れて軽く茹でます。緑色が鮮やかになったらOKです。
-
2
葱をねじって結びます。
酢と砂糖を混ぜたものに浸してください。10分で充分ですが保存するときは甘酢の中にいれてください。 - 3 水分を切り、盛り付け胡麻を指でひねりながら散らしてください。
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- カテゴリ
- 長ネギ（ねぎ）
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- 青ネギの甘酢和え
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ゴマの香ばしさが良い仕事をしますよ！