ブロッコリーとたけのこの中華風あんかけ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 ブロッコリーを茹でる。
-
2
豚肉を塩、コショウで炒める。
少し味を濃い目に。
火が通ったらお皿に盛る。 -
3
フライパンにごま油を敷き、水を切った細切りたけのこを炒める。
２分程炒めたところで茹でておいたブロッコリーを入れる。 -
4
水、ウェイパー、塩を入れる。
-
5
水溶き片栗粉を入れる。
とろみの様子を見ながらかたくなりすぎないように。 - 6 とろみをつけた後で卵白を入れ醤油を入れ味を整える。
- 7 お皿に盛ってあった豚肉の上に乗せて完成。
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