洋風のあと一品てときに★キャベツで簡単美味~♪ レシピ・作り方

洋風のあと一品てときに★キャベツで簡単美味~♪
  • 約10分
  • 100円以下
chocola43
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考えたというほどでないですが、アンチョビの旨みが本当に美味しいです。

材料(2人分)

  • キャベツ 約2枚
  • チューブのすりおろしにんにく 適量(約1cm)
  • チューブのアンチョビ 適量(約2~3cm)
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 適量(約大匙0.5)

作り方

  1. 1 まずキャベツをざく切りしておきます。
  2. 2 よく熱したフライパンにオリーブオイル→にんにくでオリーブオイルににんにくの香りをなじませる。(焦がさないように弱火で★)
  3. 3 いい香りがしてきたらキャベツをのせてしばらく混ぜないで焼き炒めます。
    このとき少しだけ火を中火にします。
  4. 4 キャベツが少ししんなりしてきたらアンチョビを入れて混ぜ合わせて火をとめて、塩コショウをお好みでふって出来上がりです。

きっかけ

イオンの輸入販売の食材屋さんで買ったチューブに入ったアンチョビ★パスタで使っても美味しかったですが、パスタない方が好きかも・・と思って作りました^^

おいしくなるコツ

よく料理番組などでも拝聴しますが、炒めるとき、いっぱい混ぜないで焼くように炒めると美味しいです。

  • レシピID:1720000009
  • 公開日:2010/10/02
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カテゴリ
キャベツ
料理名
キャベツのアンチョビ炒め
chocola43
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つくったよレポート(2件)

  • ファントムオペラ
    ファントムオペラ
    2017/06/06 21:47
    洋風のあと一品てときに★キャベツで簡単美味~♪
    簡単においしくできました。ごちそうさまでした。
  • 颯湖
    颯湖
    2012/12/08 20:57
    洋風のあと一品てときに★キャベツで簡単美味~♪
    アンチョビとガーリックが効いていて、とってもおいしいですね。また作ります。ごちそうさまでした。

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