鶏卵定番！小松菜入りの親子丼(o^^o) レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜を洗いまな板と包丁で切ります
   
   玉ねぎの皮を剥き半月型に薄切りにします
   
   小松菜を重ね食べやすい大きさにザク切りにします
2. 2 鶏肉を包丁とまな板で食べやすい大きさに切ります
   
   ボウルに卵を割り入れ、菜箸で素早く混ぜ溶き卵を作ります
3. 3 フライパンを中火で温め、玉ねぎと鶏肉を入れ炒めます
4. 4 鶏肉に火がとおり、玉ねぎが透明になってきたら、水とみりん、醤油、料理酒を入れよく混ぜます
5. 5 味見をし薄い様なら醤油を足し、濃い様なら料理酒を足します
   
   中火で汁が半分程減るまで煮込みます
   
   切った小松菜と溶き卵を半分だけ流して入れます
6. 6 卵が半熟くらいになったら、残りの溶き卵を入れます
7. 7 全体に火が通り半熟状になった卵を確認したら火を止め、器に盛り付け完成！です