薄切り肉の生姜焼き レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 豚の薄切り（豚コマでも可 200g
- 刻み生姜醤油漬け 大さじ1.5
- 醤油 大さじ5
- サラダオイル 40cc
- 味醂 大さじ2
作り方
-
1
深めの皿に、刻み生姜醤油漬け、醤油、味醂を加えて混ぜます
-
2
肉を加えて
よく混ぜます
-
3
フライパンに油を回します
-
4
肉を広げながら入れ。残った漬けダレも加えてから。混ぜながら焼きます。完全に火が通ったら皿に移します
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flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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kamisuo2023/05/05 07:51
とても美味しかったです
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