我が家の少し甘めの美味しいトロトロ親子丼！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に親子丼のタレの材料、お水、めんつゆ、すき焼きのタレ、味醂を入れてひと煮立ちさせます。

   

2. 2 鶏肉は小さめのフライパンに小さじ１の油をひき約1分程強火で炒めます。ある程度炒まったら余分な油はクッキングペーパーなどでふき取ってください。

   

3. 3 玉ねぎは薄切りにスライス、青ネギも斜めにカットしてフライパンに入れます。

   

4. 4 1の親子丼タレをフライパンにうつして強火から中火で約2分程煮込みます。

   

5. 5 卵はよく混ぜ合わせておき、2/3を入れて軽くフライパンを揺らして、全体に少し固まりかけたら火を止めます。

   

6. 6 残りの卵1/3を入れ蓋をして1分程蒸らして完成。

   

7. 7 丼にごはんを盛り付けます

   

8. 8 フライパンを斜めにしてさっと引くように移します。

   

9. 9 最後に卵黄をのせ、お好みで刻みのりをひとつまみで完成です。