たっぷりキノコと鶏挽肉のふっくら炊込みそぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1 挽肉はあらかじめ、塩・胡椒・ニンニクチューブ適量とまぜる。

   

2. 2 野菜は適当なサイズにカット。
   キノコ類は手でさくと、香りが良く出ます

   

3. 3 深型の鍋に１．を入れ、よく混ぜる。
   油は使いません。

   

4. 4 中火で１０分～１５分で、グツグツと音がしてきたら、混ぜ合わせます。

   

5. 5 お肉の赤身がなくなるまで、様子を見ながらヘラなどで混ぜていきます。そぼろになるように崩しながら

   

6. 6 調味料のオイスターソース、柚子ポン酢、鷹の爪を混ぜ合わせます。

   

7. 7 お肉に投入してよく混ぜます。

   

8. 8 一旦蓋をしてグツグツするままで中火で加熱。

   

9. 9 野菜を入れて、とそぼろを全体的によく混ぜます。

   

10. 10 よく混ざったら完成です。
    お好みで万能ネギや七味で召し上がれ～

    

11. 11 小分けにして、冷凍で１週間程保存できます。

    

12. 12 ミールプレップとして、冷凍保存できます。
    そぼろ丼して「昼食」「夕食」で持ち運んでます。