茄子と塩昆布の浅漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は2㎜厚さの半月に切り、水にさらして灰汁を抜く
- 2 茄子の水気を切り、塩と塩こんぶをまぶして冷蔵庫に入れて30分置く
- 3 軽く揉んで汁気を絞り、お皿に盛り付けたら出来上がり
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