ツナ缶で欧風カレー! レシピ・作り方

ツナ缶で欧風カレー!
  • 1時間以上
  • 500円前後
ふじこ(オーストラリア)
ふじこ(オーストラリア)
たくさん煮込んで美味しくなるカレーです!

材料(3人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • マッシュルーム 5個
  • すりおろしにんにく 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • ターメリック 小さじ1
  • コリアンダー 小さじ1
  • ガラムマサラ 小さじ1
  • 唐辛子 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • 大さじ1
  • ツナ缶(オイル) 1缶
  • ブイヨンスープ(またはスープの素と水) 1L
  • トマト缶 1/2缶
  • ケチャップ 大さじ1
  • ソース 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩(スープの素使用の場合はなし) 小さじ1
  • 赤ワイン 300mL

作り方

  1. 1 玉ねぎとマッシュルームを薄切りにする。
    鍋に油をひき、玉ねぎをしっかり炒める。
  2. 2 ツナ(油はきらない)にんにく、生姜を加えて炒める。
  3. 3 ターメリック、コリアンダー、ガラムマサラ、唐辛子、小麦粉を加えて炒める。
  4. 4 マッシュルームを加えて軽く炒める。
    赤ワイン、トマト缶を加えて少し煮詰める。
  5. 5 ブイヨンスープと塩(もしくはスープの素と水)、ケチャップ、ソース、醤油を加えて煮込む。(30分以上)
  6. 6 水分がとび、とろみがついたら完成!
    ※水分がとび過ぎたら水かワインを足してください。

きっかけ

いろんなカレーを作りたくて、今回は欧風カレーを作りました。

おいしくなるコツ

玉ねぎをしっかり炒めて甘みを出すことと、たくさん煮込むことです!

  • レシピID:1710066847
  • 公開日:2021/08/22
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