ほったらかしで簡単♬牛すじ煮込みレシピ・作り方

Name: ほったらかしで簡単♬牛すじ煮込み
Total time: 1 h
Yield: 2-3
Ingredients: 牛すじ 300g; こんにゃく １枚; ごぼう １本; ◎醤油 大さじ1; ◎めんつゆ 大さじ1; ◎みりん 大さじ1; ◎砂糖 大さじ1; ◆酒 50cc; ◆水 500cc; ◆しょうが 親指１本ぐらい; ◆長ネギ 青い部分１本

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約1時間
500円前後

まるママ♡あるものレシピ

コトコト煮込む時間はかかりますが、ほったらかしておけばいいので簡単にできちゃいます☆

みんながつくった数 1件

材料（2-3人分）

牛すじ: 300g

こんにゃく: １枚

ごぼう: １本

◎醤油: 大さじ1

◎めんつゆ: 大さじ1

◎みりん: 大さじ1

◎砂糖: 大さじ1

◆酒: 50cc

◆水: 500cc

◆しょうが: 親指１本ぐらい

◆長ネギ: 青い部分１本

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作り方

1

牛すじをたっぷりのお湯で下茹で1分する。冷水にとってよく洗う。
2

牛すじと◆を入れて煮立たせたらアクをとり、中弱火で30分煮る。
3

長ネギを取り出して、◎を入れてさらに40分煮込んだら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

下茹でして臭みをとります。

きっかけ

休日にたまにはコトコト煮込む料理をしようと思い、作りました◎

公開日：2021/08/02

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このレシピを作ったユーザ

まるママ♡あるものレシピ日常使いの食材、冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと料理するのが得意です！家族の健康を考えて、野菜は多め、砂糖は少なめにみりんを代用したり、健康にもある程度気を使っています。また、薬味やスパイスが好きなので、何にでも試して入れてみますが、レシピに必須ではないので、お好みでどうぞ◎