お弁当に☆薩摩芋とブロッコリーのコロッケ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 薩摩芋は皮を剥きラップをかけて500wのレンジで1分加熱してマッシュする
- 2 ブロッコリーは熱湯で50秒茹でて水気をしっかり絞ってみじん切りにする
- 3 ボウルに薩摩芋とブロッコリーと塩コショウと牛乳を入れてよく混ぜ、小判型に成形する
- 4 薄力粉を薄くまぶし、溶いた卵にくぐらせて、パン粉を満遍なくつける
- 5 170度に熱した油できつね色になるまで揚げたら出来上がり
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