ブリと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ブリに熱湯をまわしかけて臭みを抜く
- 2 豆腐はさいの目に切る
- 3 鍋に出汁と酒を沸かしてブリを入れて弱めの中火で灰汁を取りながら煮る
- 4 ブリに火が通ったら豆腐を加えてひと煮たちさせて火を止める
-
5
味噌を溶かし入れてお椀によそう。
小口切りにした葱をかけたら出来上がり
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