具たくさん温まる酸辣汤（サンラータン） レシピ・作り方
材料（3.4人分）
作り方
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1
下準備
☆の材料は全て細切りにします。 -
2
フライパンを熱し油を入れ、豚肉を中火で炒め、ある程度火が通ったら他の☆の野菜を入れ炒めます。
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3
鍋に干し椎茸の戻し汁を入れ沸騰したら1を入れ、Aの調味料、生姜を加え一煮立ちさせ、弱火にし、豆腐を加えます。
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4
3を火を強めて水溶き片栗粉を少しずつ流し入れ、混ぜながらとろみをつけていき、溶き卵を回し入れふわっとしてきたら火を止めます。
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5
黒酢と胡椒を加えて、静かに混ぜてお碗に盛りお好みで胡麻油or辣油、薬味ネギを散らして出来上がりです。
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おとちゃんさん
大好きな料理作りが趣味
食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。
そんな思い出の料理を載せていきます〜！
なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが 笑
みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^
中国に居た時に 習った点心などもレシピ投稿していきます。
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思わずおかわりって言ってしまいたくなります。