はんぺんで蓮根しんじょう レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
蓮根はおろし器ですります。電気おろし器がある場合使うと便利。そこに微塵切りしたはんぺん、塩、酒、生姜おろし汁を加え良く撹拌します。
-
2
1を3分割にし、丸めます。
ふんわりラップをかけ600wで4.5分加熱します。
もしくは蒸気の上がった蒸し器に入れ強火で5分蒸します。
- 3 あんの材料Aを鍋に入れ沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
-
4
2をお椀にいれ上から3のあんをかけゆずの皮、薬味ネギを散らして出来上がりです。
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おとちゃんさん
大好きな料理作りが趣味
食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。
そんな思い出の料理を載せていきます〜！
なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが 笑
みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^
中国に居た時に 習った点心などもレシピ投稿していきます。
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