キャベツウインナの蒸煮 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
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1
キャベツは大きめの芯を除いて、小さめのざく切り。にんにくは小さめ。ウインナは1.5センチ程度
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2
大きめの煮込み鍋（半寸胴、無水鍋等Iにオリーブオイルを回し、にんにくを入れます
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3
キャベツを入れ。ウインナを載せ。黒胡椒ｍ塩を振ります
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4
調味料を洗い流す感じで水を注ぎ。中火で20分。火を止めて予熱で5分
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5
よく混ぜます
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6
器に盛ります。マスタードはお好みで
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関連情報
- 料理名
- キャベツウインナ蒸煮
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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