すだちオクラ鮭南蛮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 人参は千切りにする。玉葱は薄くスライスする。
-
2
オクラは塩をまぶして板ずりをして塩気を水で洗い流して縦に6等分に切る。
鷹の爪は種を取り、小口切りにする。 - 3 すだちは1ミリ厚さの輪切りを２枚用意して残りは絞る
- 4 鍋に●を沸かし火を止め、すだちの絞り汁と【１】と【２】を入れて混ぜる
- 5 鮭は、塩コショウをして薄力粉をまぶす。
- 6 フライパンに油を敷き鮭を火が通るまで焼き、【３】に漬ける
- 7 30分ほど漬けて、器に盛りつけて、すだちの輪切りを乗せたら出来上がり
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