めんつゆだけ☆にらと豆腐のチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーをしいたお皿に乗せて電子レンジでチンする（500w3分くらい）。
   ニラを5㎝幅に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、1の豆腐を入れ、両面をこんがり焼く。一度お皿に取り出す。

3. 3

   同じフライパンで豚肉を炒め、火が通ったらにらも入れて軽く炒める。

4. 4

   フライパンに豆腐を戻入れ、めんつゆと砂糖（☆）を入れて炒め合わせ、味を整える。

5. 5

   溶き卵を全体に回しいれ、蓋をしてしばらく弱火で蒸した後、軽くかき混ぜる。
   器に盛り、かつおぶしをたっぷり乗せて完成☆