豆腐deヘルシー☆ゴーヤの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを適当な長さ(3当分くらい)に切り、中身をスプーンで書き出し内側に小麦粉をまぶします。

2. 2

   豆腐の水切りをします
   (豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで3分加熱します)
   ※キッチンペーパーは電子レンジ対応の物を、お使い下さい。

3. 3

   玉ねぎとニンジンをみじん切りにします。
   (あれば、ぶんぶんチョッパーを使うと簡単にみじん切りが出来ます♪)

4. 4

   みじん切りにした玉ねぎと人参と豆腐と鶏ひき肉、★の調味料を入れよく混ぜます。

5. 5

   ①のゴーヤに④のネタをぎっしり詰めます。1〜1.5cm位の厚さに切り、フライパンで片面4〜5分ずつ蓋をして焼きます。

6. 6

   最後にめんつゆを入れ、軽く煮詰めゴーヤの肉詰めに絡めたら出来上がり♪