お弁当に☆オクラ入りコロッケ レシピ・作り方
材料（1人分）
- じゃが芋 70ｇ
- オクラ 小1本
- 塩コショウ 少々
- ●てんぷら粉 大さじ1
- ●水 大さじ1.5
- パン粉 適量
作り方
- 1 じゃが芋は皮を剥き乱切りにしてラップをかけて500wのレンジで2分加熱してマッシュする
- 2 オクラは塩(分量外)をまぶして板ずりをして5㎜幅に切る
-
3
ボウルにじゃが芋とオクラと塩コショウを入れてよく混ぜ、俵型に成形する
- 4 ●を混ぜて【３】にまぶし、パン粉をつけて170度に熱した油でカラッとするまで揚げたら出来上がり
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