なすと鶏むね肉のあっさり煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 なすは乱切りにして水にさらしてアクを抜く。
- 2 胸肉は一口大の削ぎ切りにする
- 3 オクラは塩(分量外)をまぶして板ずりをして熱湯で１分茹でて半分に切る
- 4 鍋に●を沸かし、茄子と胸肉を入れて蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る
- 5 胸肉に火が通ったら器によそい、オクラをのせたら出来上がり。
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