白菜しめじ鶏ももの蒸煮 レシピ・作り方
材料（5~7人分）
作り方
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1
白菜はざく切り。鶏は一口サイズ。しめじは付け根を除いて2等分
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2
鍋に白菜、しめじを入れます（まだ火はつけません
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3
鶏を入れ。黒胡椒を振り。調味料を洗い流す感じで水を注ぎます
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4
蓋をして点火。弱火で35分
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5
蒸し上がりを確認してから、混ぜます
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6
器に盛り。ポン酢を添えます
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関連情報
- 料理名
- 白菜と鶏しめじの蒸煮
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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じゃんじゃん08132023/07/19 15:44
シンプルな味付けで簡単にできました。
つけだれを色々アレンジするのも良さそう。
おいしくいただきました。
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