ツイストイーストドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーにグラニュー糖以外の材料を全て入れ、スイッチオン。
2. 2 1次発酵が終わったら、台に生地を取り出し、３等分にし、生地を丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけて20分寝かす
3. 3 【２】を、両端が細い30㎝長さに伸ばし、半分に折ってネジネジねじる。
   端をつまんでくっつける。
4. 4 網の上に置き、オーブンの発酵機能を使って、発酵をする。
   水などを加えず乾燥させた状態で発酵させる
5. 5 2倍の大きさになり、表面を触った時にさらさら乾燥していたらOK。
6. 6 １８０度に熱した油で片面１分ずつ揚げ油切りをする
7. 7 グラニュー糖をまぶしたら出来上がり