はんぺんでかさ増し！ふわふわハンバーグ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚ひき肉
- 200g
- 玉ねぎ
- ２分の１個
- はんぺん
- １枚
- 豆腐
- １丁(150g)
- ⭐卵
- １個
- ⭐塩胡椒
- 少々
- ⭐パン粉
- 大さじ３
- ⚪砂糖
- 大さじ１
- ⚪酒
- 大さじ１
- ⚪みりん
- 大さじ１
- ⚪水
- 50CC
- オリーブオイル
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 玉ねぎはみじん切りにしたら耐熱皿にいれてレンジで約２分加熱し、冷ましておく。
豆腐は水切りしておく。
-
- 2
- ボールにひき肉、１、はんぺん、卵、⭐をいれてよく混ぜ合わせる。好きな大きさに形作る。
-
- 3
- フライパンを熱してオリーブオイルをいれたら２を焼く。焼き目がついたら裏返して蓋をして弱火で約５分蒸し焼きにする。
-
- 4
- 蓋をとって余分な油をキッチンペッパーで拭き取ったら、中火にして混ぜ合わせた⚪をいれて絡めながら焼く。
きっかけ
かさ増しのために冷蔵庫にあったはんぺんをいれてみました。
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