めんつゆで簡単！夏野菜の煮浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は２㎝の輪切りにする。ピーマンは縦半分に切って種をとる。パプリカも縦半分に切って種をとったら、乱切りにする。ししとうは一ヶ所に穴をあけておく。
- 2 フライパンを熱してオリーブオイルを適量入れたら１の野菜を素揚げする。
- 3 耐熱容器に⭐をいれてレンジで温めたら、２の野菜を浸して味を染み込ませる。
- 4 ３を器に盛り付けたら、すりおろした生姜と千切りしたしその葉と糸唐辛子を添えて完成です♪
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