茄子とピーマンのドライカレー レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 茄子はへたを切り落として微塵切りにする。ピーマンはヘタと種を取り、微塵切りにする
- 2 フライパンに油を敷いて【１】をしんなりするまで炒める
- 3 いたまったらミンチを加えてしっかり炒める
- 4 ミンチに火が通ったら、カレールーを削って入れる。全体に混ぜてとろみがついたら、お皿にご飯をよそって、カレーをかけて出来上がり
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